Pâtissière traiteur située à Thionville Garche en Moselle, je propose une large gamme de pâtisseries artisanales, toutes préparées sur commande, pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits, pour tous les types d’événements, comme les mariages, les anniversaires, les Baby Shower ou les soirées privées pour associations ou entreprises.
Mes créations sont préparées avec des ingrédients de qualité et avec le souci du détail pour vous proposer des produits aussi beaux que bons. Les gâteaux peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts et préférences .
Mes desserts sont peu sucrés, il est important pour moi de ressentir le goût des aliments, plutôt que d’être noyé sous une tonne de sucre, c’est pourquoi je ne recouvre pas mes gâteaux de pâte à sucre ou pâte d’amande, cela dénature ce qui se cache en dessous, enfin, ce n’est que mon avis !
Si vous avez des allergies, que ce soit au gluten, au lactose ou aux fruits à coques, je peux adapter certaines de mes recettes, pour que tout le monde puisse profiter d’un peu de douceur et de gourmandise en fin de repas!
Si vous souhaitez me rencontrer, tout se passe sur rendez-vous, pour cela contactez moi par mail lafabriqueriedhelene@gmail.com ou téléphone au 06.09.85.53.57 ,ou via les réseaux sociaux
Layer Cake
Un layer cake est un gâteau qui dévoile plusieurs couches de biscuits et de crème lorsqu'on le découpe. Originaire d'Angleterre, ce concept de pâtisserie est aujourd’hui très à la mode. Il existe différentes versions: le Nude cake (gâteau nu comme la photo), le Drip cake avec ses coulures de chocolat teinté ou le Layer cake, recouvert et décoré de crème.
Entremets
Un entremets est un gâteau à base de mousse, d'un biscuit et/ou d'un croustillant et bien souvent d'un insert.
Apéro dinatoire
Spécialisé aussi dans la confection d'apéro en tous genres: dinatoire ou simplement avant repas. une façon amusante et décontractée de se rassembler avec des amis et de la famille
Mignardises
Les mignardises sucrées sont de petites bouchées qui sont souvent servies après un repas ou au goûter. Elles sont généralement plus petites que les desserts traditionnels et sont souvent très décoratives, avec des garnitures colorées. vous avez entre autres: des petits gâteaux, des macarons, des tartelettes, des choux à la crème, des madeleines et bien d'autres.
Number Cake
Le number cake ou le letter cake sont des desserts qui se composent de couches de biscuit ou de gâteau, garnies de crème, de fruits. Ils peuvent être décorés avec des fruits frais, de fleurs comestibles, de macarons et d'autres éléments décoratifs en sucre ou en chocolat pour créer des designs visuellement attrayants.
La Fabriquerie d’Hélène se situe au
25B Route de Caranusca à Thionville Garche, en Moselle.
Ce n’est pas une boutique, il s’agit d’un laboratoire de préparation.
Si vous souhaitez me rencontrer, veuillez prendre rendez-vous au 06.09.85.53.57 ou par mail
lafabriqueriedhelene@gmail.com